全域ものづくりSDGs12 2019/10/13 “泳ぐ宝石”錦鯉に愛を捧げて40年！腕利き養殖家が語る、その魅力とは？ 世界中から熱い視線が注がれる「錦鯉」。その発祥地は新潟県長岡市であることをご存知ですか？もともと山古志地域（旧山古志村）などの棚池で飼育していた鯉は、タンパク質補給を目的とした食用でした。しかし、江戸時代初期に突然変異し、色鮮やかな模様が浮かび上がってきたことで鑑賞用へとシフト。今では海外からも注目を集め、クールジャパンの代名詞ともなっています。 ワールドワイドな産業として熱い錦鯉ですが、あまりの美しさと愛情から手塩にかけすぎ、商売という観点を取っ払って育てるブリーダーもいるそう。今回は“愛でるように養鯉している”というとある男性を取材しました。
Please scroll
Page top
Please scroll
Page top