畑のまんなかで枝豆愛を叫ぶ！枝豆収穫ツアーレポート

The BioCommunity Future Creation City Nagaoka

2019/11/27

枝豆王国の長岡市では、7月初旬から10月上旬まで品種違いでさまざまな種類の枝豆が収穫されています。9月下旬の2週間だけ収穫されるのは、「一寸法師」。この品種は、JA越後ながおか枝豆生産者部会の会員のみが作付けできる、門外不出の枝豆です。

そんな幻の枝豆「一寸法師」を収穫できるツアーが、2019年9月28日に開催されました。収穫にうかがったのは、8月に開催された「長岡枝豆ナイト」で、おいしい枝豆の茹で方を教えてくれた長岡市福戸地区のナカムラ農産さん。シーズンを通して9種類もの枝豆を育てる長岡市を代表する枝豆農家さんです。