千年農業×土壌解析の概要

持続可能な農業の実現には、作物に適した健全な土壌を維持し続けることが重要であると考える CHITOSE GROUP「千年農業」と全国有数の米どころである長岡市がコラボレーションしました。
長岡市内の「金匠」認定米農家を回り水田土壌をサンプリングし、土壌中の多種多様な微生物の動態を定量的に解析することで“土壌の健全さ”を科学的に評価。調査結果を基に、同市のブランド米「金匠」を微生物学の観点から、健全な土壌で栽培された「千年農業」として国内で初めて認証。今後、土壌の微生物叢という新たな視点から、市内の様々な農作物の高付加価値化を進めていきます。