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キリッと冷やせばピリッと爽快! 山古志の唐辛子「神楽南蛮」がサイダーに

北海道の「ハスカップサイダー」から「沖縄塩サイダー」まで、全国各地のユニークな「地サイダー」がしのぎを削る昨今。2017年春、いよいよ新潟県長岡市にも誕生しました! その名も「小太郎サイダー」。

材料は「神楽南蛮(かぐらなんばん)」……って、なに? と市外の人は思うかもしれません。ルックスはピーマンによく似ていているものの、間違えてうっかり口にすると、ピリッと辛〜い!! 長岡・山古志産の唐辛子です。そんな神楽南蛮から作られ、5月3日に販売開始となった「小太郎サイダー」誕生の舞台裏へ迫ります。

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