The BioCommunity Future Creation City Nagaoka
おかわりがすすむ! 7種類の長岡のお米とごはんのおとも
米どころ・新潟県の中でも有数のお米の産地、長岡市は、日本を代表するお米・コシヒカリが生まれた町です。信濃川が運んだ肥沃な土壌で育つ長岡のお米は、実はコシヒカリ以外にもたくさんありまして、好みのお米が必ず見つかるという完璧な布陣!しかも、海も山も平野もある長岡市ですから、甘い湯気をたてる炊きたてのアツアツごはんに合わせたい、おいしいごはんのおかずも豊富です。
そこで、思わず「おかわり!」と叫んでしまう長岡のお米とおともの組み合わせを、長岡市出身の炊飯系フードユニット、「ごはん同盟」のシライジュンイチとしらいのりこがご紹介します。ほらほら、そろそろお腹がへって「ぐぅ」と鳴ってきたころでしょ!
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