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お正月だけじゃない！切り餅を現代の食卓に届ける「越後製菓」のこだわりに迫る
2019/04/26
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「発酵・醸造のまち」を体験！4酒蔵の合同イベント「越後長岡 蔵開き」のススメ
2019/04/20
長岡
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やさしくておいしい、身近なジビエを。女性ハンターが営む「猟師食堂WADA正」の信念
2019/04/06
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創業70年、絶品コロッケが人気の「せきよう肉店」が貫く「まちの個人店」の美学
2019/02/27
長岡
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家族のチームワークで和菓子の未来を切り拓く！「越乃雪本舗大和屋」
2019/02/05
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時代を超えて愛される昭和の味とノスタルジー。長岡「フレンド」60年の歴史を探る
2019/01/28
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発酵＆お米で食卓を彩ろう！ な！ナガオカのおすすめふるさと納税返礼品
2018/12/20
長岡
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パンひとすじ３５年、孤高のマイスターが作り上げた名店「ブレッドアース」の物語
2018/11/22
全域
食
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販路開拓とコスト管理で”最高鮮度”を目指す！新世代「攻める農業家」の奮闘記
2018/10/08
川口
食
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未曽有の水害を乗り越え、７年ぶりの復活。長岡の川に「やな場」が戻ってきた！
2018/09/27
山古志
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春の山菜を求めて–棚田の村の農家レストラン探訪
2018/05/31
川口
食
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地域の文化を生かした生ハムをー熟成肉の名手が語る「雪国ならでは」の製法とは？
2018/03/08
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